食物
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以中醫角度去看飲食上的忌諱，如果孕婦本身就是對海鮮過敏的，本來就是濕疹患者，當然不會因為懷孕而變的不再對海鮮過敏，也不會因為懷孕而「醫」好了濕疹，所以這個孕婦在孕期必須繼續戒吃海鮮，包括魚。 中醫主張凡事中庸，不論是否懷孕，吃太多的海鮮對健康也是不好的，所以一個正常孕婦在孕期可以適量吃魚類以外的海鮮，相對來說，魚是可以吃得頻密一些。民間傳說吃兔肉...4 year ago -
食物環境衛生署食物安全中心（中心）十月十七日公佈，早前在沙田新城市廣場一田超市抽取英國品牌「Wild Bay」的「Frozen Cooked Devon Brown Crab」冷藏麵包蟹樣本檢測，結果顯示，樣本的鎘含量為百萬分之2.84，較法例上限的百萬分之2高出逾4成，有關超市已停售及回收產品。 有關產品資料如下： 產品名稱：Frozen C...6 year ago
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第5名 彩甜椒 甜椒含有豐富的水分，也還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等物質，每100克的甜椒可以提供113.0千焦的熱量。 紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。甜椒有許多作用如健胃、利尿和防腐等。甜椒還具有明目、提高免疫力的作用。 第4名 奇異果 奇異果屬寒性水果，有清熱、利尿、消腫、生津、潤燥、健胃等功效。奇異果...6 year ago
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1. 初生兒未足兩個月，媽媽不要吃太多菜，蔬菜種類最好不要太雜。有媽媽忍不住吃蕨菜，結果孩子吃了人奶便出現輕微肚瀉癥狀。其他蔬菜如西蘭花、椰菜花也可能令BB特別多屁。 2. 酸性水果如橙、西柚及果汁會刺激BB仍未成熟的消化道，增加寶寶患尿布疹風險或令其嘔吐。 3. 有些嬰兒對牛奶製品中的乳蛋白特別敏感，如BB持續出現濕疹或皮膚問題，媽媽可嘗試...6 year ago
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雅虎香港早前揭曉過去一年的「十大熱搜香港美食關鍵字」及「十大熱搜台灣美食關鍵字」，另外亦公佈了「十大熱門搜尋食材」，更宣佈全新活動「Yahoo熱搜食堂」。 媽媽們知唔知究竟香港最多人Search的美食是甚麼？無錯，第一位就是人人喜愛的雞蛋仔，而台灣人熱選的香港第一美食，竟然是千層蛋糕，真的大跌眼鏡！至於媽媽們平日最關心的食材，在熱門搜尋榜中，第一...7 year ago
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這些普遍人會做的習慣，當中其實大有學問，究竟食物可以雪幾耐？甚麼可以保存甚麼不可以？ 未吃完的食物，放入雪櫃保存是人人都做的方法，但其實每種食物可以儲存的時間都不一樣，不想肚仔痛，就要了解雪藏食物當中的學問。根據英國《獨立報》報導，雪藏食物其實都有些指引可以跟從。 首先，家長們要確保雪櫃的溫度，美國農業部建議雪櫃的溫度，最好調較至華氏40度或以下...8 year ago
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為孩子準備水果或蔬菜蓉，當然要有一部攪拌機幫手，早前小編就試用了Philips AVENT 2 合1 ，皆因其兩項功能合二為一，可以先蒸煮後攪拌，讓媽媽輕鬆製作出孩子的美食。 使用這款2合1蒸煮攪拌器，家長可以先蒸煮水果、蔬菜、魚或肉，然後只需把攪拌杯反轉便可進行攪拌，快捷而且乾淨，連平日不諳烹飪的爸爸，也能成為孩子的大廚，只要將新鮮的食...8 year ago
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相信家長都難以有定案，其實一份水果大約等於以下的份量： ‧兩個小型水果 (如布冧、奇異果) ‧一個中型水果 (如橙、蘋果、梨) ‧半個大型水果 (如香蕉、西柚、楊桃) ‧半碗水果塊/顆粒狀水果 (如西瓜粒、蜜瓜粒、車厘子、士多啤梨、提子) ‧一湯匙(約15毫升)沒有添加糖或鹽的果乾 (如提子乾、西梅乾) ‧四分三杯(約180毫升)沒有添加...8 year ago
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產品資料如下： （一）產品名稱：四洲香濃咖啡原產地：中國商標擁有人：四洲貿易有限公司淨重：每罐250毫升此日期前最佳：2017年6月2日 （二）產品名稱：ＣＨＥＥＺ－ＩＴ Ｃｒｉｓｐｙ Ｃｒａｃｋｅｒ Ｃｈｉｐｓ－Ｇｒｏｏｖｅｓ Ｃｈｅｄｄａｒ Ｒａｎｃｈ原產地：美國生產商：Ｋｅｌｌｏｇｇ'ｓ淨重：每包9安士／255克此日期前最佳：2016年3...8 year ago
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首宗個案涉及三名男子及三名女子，年齡介乎11至38歲。他們於2月21日於荃灣一間餐廳進食午膳約4至34小時後，先後出現腹痛、嘔吐及腹瀉等病徵。 其中三人曾求醫但無須入院。 第二宗個案包括一名男子及兩名女子，年齡介乎37至60歲。他們於2月20日於同一間餐廳進食午膳約39至50小時後，先後出現類似病徵。 其中兩人曾求醫但無須入院。 所有受...8 year ago
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首個聯乘企劃的合作夥伴是來自日本的製菓巨匠五十嵐宏先生Hiroshi Igarashi，將分兩個階段出售三款皇者蛋糕。 五十嵐宏先生大有來頭，他曾在被視為「烘焙甜點界世界盃」的Amoretti世界糕點團隊錦標賽(World Pastry Team Championship, WPTC)中，奪得團體錦標賽雙料冠軍。 今次Italia...8 year ago
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怎樣想都覺得好像沒有薯片的份兒，不過，卡樂B薯片「Around the World」系列，則將再添新成員《西班牙海鮮飯味薯片》；而經典「薄餅」薯片系列亦隆重推出《西班牙辣肉腸薄餅味薯片》，為家長帶來耳目一新的味蕾享受。 被評為西餐三大名菜之一的西班牙海鮮飯絕對是美食狂迷不能錯過之菜式。卡樂B是次特別將經典口味融入薯片中，推出全新《西班牙海鮮飯味...8 year ago
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圖片來源:網絡 食物環境衞生署食物安全中心昨日（1 月 20 日）呼籲市民不要食用在兩家店鋪出售的散裝牛肝菌類菇，因為有關食品中除發現有可供食用的菇類品種外，懷疑混有含毒素的菇類。 中心發言人說：「中心正跟進早前接獲衞生署衞生防護中心通報一宗懷疑因進食牛肝菌類菇引致食物中毒的個案，並派員到位於上環皇后大道西 161 號地下的涉事店鋪...8 year ago
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一眾來自嘉饌有限公司的星級名廚，包括張錦祥(Ricky)、黃淑儀(Gigi姐)、劉晉、馮嘉橋、韋兆嫻(Denice)及蔡家富Gabriel，今年再次推出與別不同的賀年糕點，為大家在平凡的糕點上加多點新趣。小編有幸試食，覺得每款都有別於一般的蘿蔔糕及年糕，印象最為深刻的是富貴奶黃糕及朱古力榛子年糕，兩款都甜度適中，而且口感與年糕無異，食到「Lam La...8 year ago
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含糖的飲品會增加蛀牙的機會 1. 葡萄糖水 只提供熱量，沒有實際的營養價值，亦無助令寶寶習慣多喝水。 2. 果汁 飲用時宜先加水稀釋，每天的分量亦不宜多於120 毫升，自製果汁時必須注意衞生，宜即製即用，如購買預先包裝的果汁，應選購沒有加糖的純果汁。 3. 蜜糖 蜜糖中可能帶有「肉毒桿菌芽胞」，寶寶的身體未有能力抵抗，因此一歲以下的寶寶...8 year ago
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到外地旅行，便利店是小編必到景點之一。但其實身在香港，小編也會不時往便利店裏去鑽。事關便利店會不時推出期間限定小食或精品，細心發掘，隨時會有意外驚喜。 像 7-Eleven 最近便推出一系列由英國直送的小食，包括超過 160 年歷史的英國名牌 FOX’S 忌廉夾心薑餅及朱古力棒，以及英國限定雀巢 KIT KAT Mocha 味朱古力等。想為聖誕節加...8 year ago
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用紙袋保存，蘑菇不易變黏，蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的。不過將蘑菇保存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質問題，塑料袋裝蘑菇，容易導致水分無法散發，進而加速蘑菇霉變。 鋪張紙巾：冰箱中的濕氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃，失去清脆口感。生菜最好不要直接放進冰箱，應先把生菜表面的水滴風乾，再用乾淨紙巾將生菜包裹...8 year ago
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媽媽界近期大熱的燜燒杯，用來煮粥仔、糊仔給 BB 就最好不過。 不過，消委會提醒，市面上一些聲稱能烹製菜餚的燜燒杯，提供不少食譜教人使用燜燒杯快捷「煮食」的方法。但其實燜燒杯沒有加熱功能，尤其不應用來烹調生肉。 此外，放置於杯內燜焗的食物也應於 6 小時內食用，從而減低食物安全的風險。 各位媽媽在使用時要小心注意了。 ...8 year ago
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錯誤一：讓孩子感到吃飯有壓力 孩子吃了幾口就不吃，父母可能會責備，「那有小孩像你這樣的，不吃不食肉不健康啊！」，甚至有些家長「愛子心切」但用錯方法，可能會說出強逼的說話「不把菜吃掉就打你！」，久而久之，孩子對吃飯會產生壓力和害怕，擔心達不到父母「標準」被責怪。 錯誤二：食物千篇一律 做父母可能為了子女健康，會有一套營養餐單，但是再有營養...8 year ago
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