2020-06-01, 週一

SINA

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    活潑的小朋友喜歡四周奔跑與探索,總會有跌倒的時候,輕則小小擦傷,重則臉腫骨折。

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    有位媽媽在Facebook分享她的經歷:她四歲的囡囡Grace第一天上學時跌倒,她帶Grace去急症科,護士教她如何簡單分辨小朋友的臉有沒有骨折,方法就是——吃粒糖!護士說只要給小朋友一顆軟糖,如果小朋友能嘴嚼,就證明臉部沒有骨折。如果不能咀嚼,必須盡快見醫生。

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    有網民即時說要隨身帶備軟糖,不過,亦有很多網民不太相信並作出回應:「如果小朋友真的有骨折,咀嚼可能會引起更大的痛楚,糖果甚至會令小朋友窒息。另外,除了擔心骨折,亦要留意有沒有腦震盪。」另一位在急症科工作的網民說:「如果有父母帶小朋友來,我絕對不會用這方法斷症,就算在家、在遊樂場,我都不會這樣對待我的孩子。」

     

    說實,如果小朋友跌得狠,為謹慎起見,家長還是盡快帶小朋友去求診。

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  • 【世界睡眠日】68%港人失眠 即學11個入睡法

    今日是世界睡眠日,家長們瞓得好嗎?有調查發現,每10名香港人就有6.8人失眠,雙職爸媽承受的工作和家庭壓力更大,加上過去半年的社會運動或新冠肺炎疫情,都影響港人睡眠質素。負責調查之一的社企建議11個方法,教大家緩和失眠問題。

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    每年的3月13日是世界睡眠日,社企銀騎士委託香港中文大學傳播與民意調查中心進行問卷調查,訪問807名港人,發現每10名市民,便有6.8人失眠,主要原因包括工作或學業壓力(43%),其次是健康問題(28%)、家庭問題(20%)及感情問題(10%)。

     

    研究又發現當中有超過6成市民受到過去半年的社會運動或新型冠狀病毒疫情影響。即使32%受訪者表示沒有失眠問題,但當中約有4成睡眠不足,即睡眠時間少於6小時。

     

    精神科專科醫生雷永昌表示,「失眠是一個常見的現象,長期失眠可能增加患上情緒病、酒精或藥物濫用和心血管疾病等的風險;亦有機會影響自己的抵抗力、工作表現、人際關係,甚至生活質素。」

     

    要改善睡眠質素,可嘗試以下11個緩和方法:

    1. 建立規律睡眠習慣,定時上床睡覺和起床、不可賴床。

    2. 午睡時間約20分鐘。

    3. 睡前進行放鬆精神的活動,如閱讀、聽音樂、泡暖水浴。

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    4. 平日保持心情開朗。

    5. 減少吸煙和飲酒,平日多做運動。

    6. 避免在床上進行睡覺以外的活動,如工作、講電話。

    7. 睡前2至3小時避免進食。

    8. 睡前1小時應停止使用電子產品,因為螢幕發生的藍光,會影響人體抑制分泌褪黑色素,擾亂生理時鐘。

    9. 營造適合睡眠環境,睡房保持寧靜、光線和溫度適中。

    10. 如躺在床上逾20分鐘仍未有睡意,應離床做一些放鬆活動。

    11. 每周進行至少150分鐘中等強度,或75分鐘劇烈運動。

     

    自我放鬆練習

    如失眠情況持續,應及早求醫。除了藥物外,現時有行為認知治療,透過從患者的生活習慣和思想行為入手,處理失眠問題。患者可以透這自我放鬆練習,如簡易的漸進式肌肉放鬆訓練、「呼吸控制」方法及「心像」法等,減慢中樞神經的活動,例如令心跳及呼吸減慢和減少激素的分泌,同時也可以放鬆肌肉。

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    現代家長不易做,既要照顧子女和家人,又要忙於處理工作。要有足夠休息才能應付家中小魔怪和工作壓力。

  • 由康文署主辦的2017年香港花卉展覽(花展)賽馬會學童繪畫比賽,將於3月10日在維多利亞公園(維園)舉行,歡迎中、小學生透過所屬學校報名參加,截止報名日期為1月11日。

  • 英國一名媽媽喺網上購買一款中國製嘅「磁性黏土」(Magnetic Putty)比女兒,玩完之後,發現女兒出現身體不適嘅狀況,經檢測後發現,女兒尿液中砷含量竟超出安全標準10倍。

  • 經歷更換營辦商風波後,停駛超過3個月的香港摩天輪將在下周三正式重開,營運商The Entertainment Corporation Limited (TECL)與贊助商友邦保險集團首次正式會見傳媒,TECL行政總裁鄧米高(Michael Danmark)表示,為兌現招標條款,未來3年票價將維持不變,成人票價20元,長者特惠門票10元,3歲或以下免費,又指每次乘坐時間維持4圈,至少15分鐘。

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    星期五就係中秋節,爸媽們應該準備好月餅、水果和燈籠,與孩子過節。不想留在室內,具傳統色彩的中秋綵燈會和大坑舞火龍非常啱一家大細,而且費用全免。

     

    1.大坑舞火龍
    獲列入國家級非物質文化遺產和「國家級非遺代表性項目優秀保護實踐案例」的大坑舞火龍起源於19世紀,當時居民為求消除瘟疫而起,如今成為香港獨特的風俗。近300人舞動67公尺長的火龍,途經浣沙街、京街、新村街等。

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    日期及時間:9月12至13日,晚上8:15至10:30;9月14日,晚上約8:15至10:00
    地點:銅鑼灣大坑
    網址:http://www.taihangfiredragon.hk

     

    2. 中秋綵燈會
    康文署將在維多利亞公園、沙田公園和荃灣公園舉行共3場中秋綵燈會。每個綵燈會前夕晚上7:30至9:30將舉行「青年之夜」,有多項精彩演出,展現新世代的活力和創意,各綵燈會內另設綵燈展,五光十色。
    維園的市區中秋綵燈會在9月11日至15日將有傳統花燈紮作展示,讓大家認識香港非物質文化遺產。

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    己亥年中秋綵燈會

    活動 日期及時間 地點
    市區中秋綵燈會

    9月13日(周五)

    晚上8:00至11:00

    維多利亞公園
    新界東中秋綵燈會

    9月14日(周六)

    晚上7:30至10:00

    沙田公園
    新界西中秋綵燈會

    9月15日(周日)

    晚上7:30至10:00

    荃灣公園


    綵燈展:9月11日至15日,晚上6:30至11:00(9月13日延長至凌晨12:00)
    網頁:https://www.lcsd.gov.hk/tc/cpo/territoryevents/midautumnlantern/midAutumn2019.html

     

    3.互動光影裝置
    香港文化中心露天廣場現正展出互動光影裝置「非常月滿」,圓月、玉兔等在水池、觀景台及外牆「出沒」,大家可用擴增實境虛擬技術與四組巨型玉兔造型的充氣塑像進行互動兼拍照留念。

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    互動光影裝置《非常月滿》
    日期:即日至9月22日(周五至日)
    時間:晚上6:30至11:00
    地點:香港文化中心露天廣場

  • 20190828 10726 k01

    小朋友未必喜歡傳統月餅,新派的雪糕月餅成為另一選擇。Häagen-Dazs今年推出日式和風月餅,還有限量版LINE FRIENDS月餅,為中秋帶來涼意。

     

    友.歡聚LINE FRIENDS Friendship(早鳥價*:一般客戶:$318/4件;特選客戶**:$300/4件)

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    網上獨家發售的「友.歡聚LINE FRIENDS Friendship」一盒4款口味,色彩繽紛,BROWN、CONY、COCO 和SALLY頭像可愛到唔捨得食。
    各款朱古力脆皮和雪糕餡有不同口味,包括朱古力雪糕配紅菜頭朱古力、芒果雪糕配紫薯朱古力、呍呢嗱雪糕配抺茶朱古力和仲夏野莓雪糕配南瓜朱古力,其中紅菜頭是今年新加口味。附上充滿童趣又實用的粉紅色LINE FRIENDS冰袋,歡樂升級。

     

    日式和風創新雪糕月餅系列(早鳥價*:一般客戶:$298/4件;特選客戶**:$280/4件)

    融入日本匠人手藝及精神的日式和風創新雪糕月餅系列一共有3款:「盈.伴月」、「茶.亮月」和「雪.望月」,用多款嶄新的食材作配搭,如近年大熱的巴西莓、藜麥等,健康又清新。

    「盈.伴月」:朱古力脆皮外層加入巴西莓、藜麥、椰子、南瓜等食材,配搭酸甜清新的乳酪雪糕,味道清盈可口。

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    ●「盈.伴月」。

     

    「雪.望月」:外皮是煙韌軟糯的麻糬,包著曲奇呍呢嗱或芒果雪糕,口感層次豐富。
    「茶.亮月」:來自日本京都及滋賀醇茶調配成首次推出的玄米茶焙茶及紅茶結合朱古力脆皮外層,內裡是抹茶或呍呢嗱雪糕,充滿茶香,抹茶控必食!

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    ●「雪.望月」(左)和「茶.亮月」(右)。

     

    Häagen-Dazs另有多款經典口味雪糕月餅,詳情可瀏覽官方網頁。網上訂購,可以按入:https://eshop.haagendazs-gifting.hk/mooncake

     

    *早鳥價優惠僅適用於即日至9月12日。
    **特選客戶優惠適用於Häagen-Dazs ™ Club金卡或銀卡會員及DBS信用卡客戶。

  • 9334

    「許醫師,我上一胎由有咗就開始嘔吐,一吃東西就會嘔,差不多嘔足全個孕期,所以個BB 出世時體重偏輕呀。」

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    上回談到,38歲陳太陀第一胎的時候,嘔足整個孕期,致令BB體重過輕。今次第二次有咗BB,不想歷史重演,故希望尋找中醫意見,但又擔心中藥顏色會影響BB膚色。

  • 0445

     

    天氣開始一日比一日熱,大家的口味開始偏「淡」,以生果入饌會是夏日的絕佳選擇,甚至以水果入饌。但是,是否任何水果也適合你體質?

  • 【中醫教路】2款立夏湯水推介 抗疫仍要美肌潤膚

    忽爾就立夏,抗疫仍需努力,很多人要正常返工了,但是口罩還是要天天戴,以下介紹的兩款湯水,既可美肌減少長戴口罩對皮膚的影響,又可化濕袪熱,適合在目前天氣開始炎熱時飲用,祝各位健康美麗!

     

    1. 美肌祛濕湯

    材料:雪耳2朵,玉竹、淮山、薏米各1両,皂角刺1錢,響螺乾2両,瘦肉1斤,陳皮1小塊,蜜棗4粒,水2,800毫升,鹽少許

    煮法:瘦肉汆水、切小塊;陳皮用水浸軟後,刮去內層的白色物質;全部材料洗淨、加水以大火煮滾後改文火煮1.5小時,加鹽調味即成。

    功效:潤肺養膚,助保持皮膚水嫩,健脾化濕,常喝可幫助減少皮膚長乾紋,化水腫,輕清熱氣,減少生暗瘡的機會。

    宜忌:外感時及對食材過敏者不宜。

    服法:每週可服2-3次,視乎天氣而定。

     

    【中醫教路】2款立夏湯水推介 抗疫仍要美肌潤膚

     

    2. 養膚清熱茶

    材料:生地黃、麥冬、天冬各半両,白芍3錢,冬瓜皮、蓮葉各4錢,蜜棗3粒,水2,000毫升

    煮法:全部材料洗淨、加水以大火煮滾後改文火煮1小時,隔渣取茶即成。

    功效:滋陰潤膚,有助維持皮膚的天然鎖水功能,常喝可滋養皮膚底層,有助潤膚及延緩衰老,同時亦具有消暑、祛濕、化水腫的功效,既潤膚又纖體。

    宜忌:外感時及對食材過敏者不宜。

    服法:每週可服1-2次,視乎天氣而定。

  •  【中醫教路】4招分辨孩子濕重 食呢啲為身體「抽濕」

    1.起床時看寶寶精神狀態

    【中醫教路】4招分辨孩子濕重 食呢啲為身體「抽濕」

    如果每天早晨起床的時候看見小孩特別疲勞,老是睡不醒,精神欠佳,不夠平時活躍,不想玩,人也懶得動彈,這樣子肯定是濕重了。體內濕氣太重,人很容易就會昏昏欲睡,也容易腸胃不適、胃口不佳,固有的皮膚病及呼吸系統疾病,如濕疹、鼻敏感、哮喘等容易復發。

     

    2.看舌苔顏色

    【中醫教路】4招分辨孩子濕重 食呢啲為身體「抽濕」

    「舌為心之苗,又為脾之外候 」,舌頭是可以敏感地反映出個人的身體狀況。幫小孩清潔口腔時可以觀察其舌頭,看看舌苔的顏色和厚度。健康的舌色淡紅而潤澤,舌面有一層舌苔,薄白而乾淨,乾濕適中,不滑不燥。如果舌頭不是這樣,即表明身體機能已經出現了問題。如果舌苔白厚,看起來滑而濕潤,則說明體內有寒;如果舌苔粗糙或很厚、發黃又膩,則說明體內有濕熱;如果舌質赤紅無苔,則說明體內已經熱到一定的程度,去到傷陰之狀況了。

     

    3.看食慾

    【中醫教路】4招分辨孩子濕重 食呢啲為身體「抽濕」

    從中醫角度來說,濕氣重會導致脾胃運化功能阻滯,於是出現胃口不好、食慾不振等情況。如果小孩不願意進食,或明顯吃得較平時少,則有可能是濕氣重之故。

     

    4.看大便

    【中醫教路】4招分辨孩子濕重 食呢啲為身體「抽濕」

    可以觀察小孩的大便。若大便很黏、很鬆散,便便常黏在馬桶上了,很難用水沖乾淨的話,說明體內濕重。另外,大便顏色和形狀也可以幫助判斷體內是否有濕氣,體內有濕時,大便的顏色常青黑,溏軟不成形,總有排不凈的感覺。時間長了,宿便產生的毒素積留在體內,則百病叢生。

     

    智吃祛濕食物

    爸媽不妨多選用淮山、苡仁、扁豆、粟米等既祛濕又有健脾功效的食材。在飲祛濕湯前,要分清濕的性質到底是寒濕,還是濕熱;對症用料效果才更好。

     

    寒濕的人舌苔白、膩、厚,口淡,甚至感到甜,在同樣的室溫下,比別人易感到冷,喝熱水會感到更舒服。濕久困於體內,就會郁久化熱,變成了濕熱。濕熱者舌苔黃、厚、膩,口乾苦,大便爛、不爽,小便黃。

     

    【中醫教路】4招分辨孩子濕重 食呢啲為身體「抽濕」

     

    預防濕症要從生活習慣的改變開始,在飲食上,要少吃冷食、甜食、油膩食品,多吃溫熱的食物,減少濕病之源。做菜時可以適當放些薑片,薑是溫性食物,有祛寒化濕功效;也可以適當多吃些佛手瓜、節瓜、冬瓜、苦瓜、赤小豆等食物,對預防濕氣很有幫助。

  • 【中醫教路】DIY中藥眼膜精華 靚靚過聖誕最吸睛

    臨近年尾,很多大節日快到,本來應該是開開心心過節之時,可惜因為掌權者的眼盲、心盲、腦梗、失常,而令到聖誕氣氛減淡,使人失去愉快心情去為迎接新的一年裝飾家居,打扮自己。請大家在艱難困境之中保持鬥志,不要失去樂觀之心,我們有明眸,看得到惡之源頭;我們有良心,會理解、愛護、敬佩為香港而犧牲性命、前程的烈士及義士;我們明白真相,知道公義是在哪一邊;我們都是香港人,我們還須努力,堅持下去。

     

    【中醫教路】DIY中藥眼膜精華 靚靚過聖誕最吸睛

     

    人人都知道,眼睛出現細紋,是不美的,中醫怎樣看眼紋?

     

    成因及類型:

    1. 肝腎虧虛

    通常因長時間過勞、夜睡、長期受壓、大病或久病,造成肝腎虧虛,腎精不能養肝血,而「肝開竅於目」,最終因精血虧損未能濡養眼目而形成眼紋。

     

    2. 心氣虛
    由於長期聚精於電子螢幕上,又或做人做事需時時操心、勞神,容易造成心血和心氣不足,陽氣衰弱令心臟推動血液循環的功能失調,導致微循環減弱或不足以推動血液,以供養眼周所需而形成眼紋。

     

    3. 脾胃濕熱
    飲食不節、嗜酒、過飽、過食肥甘厚味或無規律的飲食均易傷及脾胃,導致脾胃濕熱。「脾主肌肉」,所以當脾胃濕熱,會令眼皮變得鬆弛、無力和腫脹,繼而導致眼紋出現。

     

    4. 不良生活習慣
    用眼過度,若不加注意與改善,眼睛得不到充分的舒緩和鬆弛,日久會令到眼週肌膚過度牽拉,加速皮膚鬆弛;同時,長時間維持同一姿勢(如頭耷耷),導致頸椎生理孤度變直,造成頸骨移位元,形成局部氣血瘀塞,頭部和眼底血液循環變差,不僅造成眼紋,還會引起黑眼圈、眼瞼下垂、眼袋出現。

     

    防紋按摩

    【中醫教路】DIY中藥眼膜精華 靚靚過聖誕最吸睛

    透過按摩眼部穴位如攢竹、晴明、四白等,疏通經絡和氣血,消除肌肉疲勞,減退黑眼圈和浮腫,也能預防眼紋。方法是從眉心開始,然後按壓攢竹穴、魚腰穴、絲竹空穴、承泣穴、睛明穴,力度以感到輕微痠痛為佳,並在每個穴位停留數秒,可來回按摩3次。

     

    以下介紹的外用防紋、淡紋眼膜,很適合各位天天用來敷眼周皮膚,令你的明眸更明,目光更銳利,靚靚過聖誕節。祝各位平安!

    菊花玉竹生地透明質酸眼膜精華

    材料:菊花、生地、玉竹提取物各3克,10%透明質酸原液20毫升,維他命E油3毫升

    製法:將菊花、生地、玉竹提取物加入透明質酸原液中拌勻,待至完全溶合後,加入維他命E油拌勻即成。

    用法:以薄棉花沾取眼膜精華,濕敷在上下眼瞼及太陽穴前等皮膚上,待10分鐘後棄去棉花即可。視乎眼紋的情況,可天天外敷。

    註:如對上述材料過敏者,勿用。請不要讓眼膜精華進入眼睛內。

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    一頭亮麗的秀髮是健康及青春的標誌,不論男女皆想擁有濃密頭髮。據統計,原來男士很介意「脫頭」,「失髮」是「男人最痛」中的首幾位,所以要趁年輕做好「保髮」工作,留得青「絲」在,不怕顯蒼老。

  • 【中醫教路】二噁英釀健康危機 3款湯水解毒護肺

    毒煙處處,人畜有害,避無可避,我都知,但身為中醫師又可以提供哪些建議呢?可以做的有限,如此亂世,抗爭以外,還應堅持如常生活,緊抱信念,努力保護好自己。

     

    香港人的日常,時刻面對硝煙,以下食療可以護肺潤燥,清熱解毒,雖然對付不了二噁英,但至少對呼吸道有益,此時此刻,所有人都是需要的。

     

    【中醫教路】二噁英釀健康危機 3款湯水解毒護肺

     

    1.生地百合潤肺湯

    材料:玉竹15克,生地20克,天冬20克,百合30克,蜜棗4粒,瘦肉1斤,陳皮一小塊,水2,000毫升,鹽少許

    煮法:全部材料洗淨,瘦肉切小塊、汆水;全部材料加水以大火煮滾後,改文火煮1.5小時,加鹽調味即成。

    功效:養肺陰,清肺熱,抗乾燥。適合天氣乾燥,睡眠少,咽乾、咳嗽,空氣污染嚴重時服用。

     

    2.潤肺寧神茶

    材料:南、北沙參各20克,麥冬18克,五味子10克,鬱金15克,素馨花10克,水1,500毫升,甘草5克

    煮法:全部材料洗淨,加水以大火煮滾後,改文火煮45分鐘即成。

    功效:益氣生津、斂陰止汗,改善肺陰不足,生津止渴,舒壓去煩。

     

    3.綠豆魚腥草解毒湯

    材料:綠豆3両,魚腥草15克,金銀花10克,片糖一片,陳皮一小塊,水2,500毫升

    煮法:全部材料洗淨,加水以大火煮滾後,改文火煮1.5小時,加糖調味即成。

    功效:清熱解毒,改善皮膚搔癢,抗炎。適合常接觸毒物者稍作保護及清毒素之用。身體虛及寒性體質者不宜。

  • 【中醫教路】兩款平民養生食材 冬天食就最啱

    一. 番薯

    一碗冒煙、簡單又價廉的番薯糖水,在冷風凜凜的寒冬夜裡吃,可暖身、飽肚又滋養。番薯肉天生多顏色,最常見的有黃色(雞蛋黃)、橙色、橙紅色(紅)、白色(淡黃色)、紫色。

     

    番薯,台灣稱為地瓜,日本稱之為甘薯、紅薯等,又有人名之為山芋、番芋、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛等。我們食用的是旋花科植物番薯的塊根。冬季是良好的收成期。番薯可作為糧食,也可入藥,是一種最尋常的藥食同源食材。

     

    《隨息居飲食譜》著:「味甘,性溫。補脾胃,益氣力,禦風寒,益顏色。凡渡海注船者,不論生熟,食少許即安。」

     

    《本草綱目拾遺》曰:「可補中,和血,暖胃,肥五臟。白皮白肉者,益肺氣生津。煮時加生薑一片,調中與薑棗同功;紅肉者,可理脾血,使不外泄。」

     

    《本草求原》記載:「涼血、活血,寬腸胃,通便秘,舒筋絡,止血熱渴,產婦最宜,調中補虛。」

     【中醫教路】兩款平民養生食材 冬天食就最啱

    番薯是世界衛生組織選出的10大最佳蔬菜冠軍,也是日本國家癌症研究中心公佈20種抗癌蔬菜的榜首。中醫學認為番薯補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰。具有補中和血,益氣生津,寬腸胃,通便秘的功效。但是凡有胃潰瘍、胃酸過多者不宜,而消化不良時也不宜多吃。番著本身含糖高,所以糖尿病人宜小心食用。現代研究指出番薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E,以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高。

     

    傳統上在煮番薯糖水時,一般會加入生薑同煮,起到均衡及中和的作用,令消化、吸收更理想,也可袪風散寒及減少胃部不適。

     

    二. 銀耳

    又名雪耳、白木耳,是真菌類銀耳科銀耳屬植物(Tremella fuciformis Berk)的子賓體。雪耳性平,味甘、淡。具有滋陰,潤肺,養胃,生津,益氣,補腦,強心、強身壯體、美容嫩膚等功效,是價廉效用好的補益、養顏食材。優質銀耳含有較多膠質,浸發後帶有韌度,不易碎裂,摸上去沒有滑潺潺的感覺,顏色不會雪白,聞上去也沒有刺鼻的氣味,被硫磺薰蒸過的雪耳會有酸味及色澤較白,硫磺屬水溶性毒素,可以經反複浸泡清洗的方法去除。銀耳浸發時最好底根部向上,這樣才能浸透,浸軟後需去泥沙和硬蒂。

    假如你以下病徵者可多吃雪耳:

    1. 肺熱津傷,燥咳無痰,或咳痰帶血,虛勞咳嗽,包括慢性支氣管炎和肺心病,咽喉乾燥,聲音嘶啞者宜食 。

    2. 高血壓病,血管硬化,眼底出血和慢性腎炎者宜食。

    3. 身體偏瘦,病後產後虛弱宜吃。

    4. 老年人、皮膚易乾燥引起的瘙癢者宜多食。

    5. 癌症患者及放療化療後宜食;體弱便秘者宜食。

     

    【中醫教路】兩款平民養生食材 冬天食就最啱

    雪耳基上人人適合服用,只是外感風寒時忌服。雪耳的維他命D含量豐富,能有效防止鈣的流失,對生長發育十分有益。含硒等微量元素,能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

     

    秋天常吃白木耳,對陰虛引起的咽乾口渴、大便燥結等有很好的防治作用。銀耳含有多種氨基酸、維生素,素有「女人的燕窩」之稱。經常吃白木耳,能使人的新陳代謝增強,血液循環旺盛,各個組織器官的功能得到改善,皮膚的彈性增強,皮下組織豐滿,皺紋變淺甚至消失,皮膚變得細嫩光滑,雪耳的天然植物膠質有滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

     

    雪耳多糖是最重要的成分,銀耳多糖是一種重要的生物活性物質,能夠增強人體免疫功能,起到扶正固本作用,銀耳還含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質,其中脯氨酸含量最高。

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    1. 白果

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    白果是在秋季採集,白果含有氰化物,是有毒物質,不能生吃,熟食時必須注意食的份量,進食過多有中毒機會。

     

    白果是銀杏的種子,性味甘、苦、平、有小毒,常用來治療喘咳、痰多、氣促、婦女的帶下病及各種因腎虛而致的遺尿及尿頻問題,中醫稱之為縮尿。白果引致中毒的成份可能是銀杏酸和銀杏酚,以綠色的胚芽含量最高,毒性最強,所以白果一定要煮熟才可吃。

     

    中藥方中白果的用量通常是1至3錢,約5至10粒。白果輕度中毒時會出現嘔吐、腹痛和發熱等徵狀,嚴重時會引致呼吸麻痺,甚至死亡。

     

    每當初秋,很多人的呼吸系統會出現不同程度的不適,最常見是鼻敏感或因咽乾而引起的微咳,有些哮喘患者,更會有氣促或喘氣等情況。此時,最好以白果入饌,對以上徵狀應有一定幫助。

     

    白果除了上述好處外,對內臟下垂、子宮脫垂等病,也有一定幫助。白果作為菜餚,甜、鹹皆可。甜食,可以適量白果、栗子、蓮子、百合煮糖水,簡單、方便、美味有益,可潤肺、平喘、益腎。鹹食,最好是煮白果豬肚湯,胃寒者加些少胡椒,滋味更好之餘,也可暖胃益腎。茹素者,用白果、蘑菇、竹筍、雲耳、紅棗煮湯,味道好又養血、滋肺及益腎。不過,白果雖然是秋日的補益良品,但是患有消化不良、腹脹、發熱者不宜時就不要食用。

     

    2.栗子

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    栗子:性溫,味甘,有養胃健脾,補腎強腰之功,可以治療脾胃虛弱所致的反胃、泄瀉、腎虛腰膝無力及小兒筋胃不健等問題。栗子吃法很多,是鹹甜皆宜的食材。
    明代李時珍書中述:「有人內寒,暴泄如注,令食煨栗二三十枚,頓愈。」如果是天氣一涼就容易出現腹瀉者,可試服以下的栗子粥:其中的栗子及淮山均有健脾止瀉的作用。

    栗子粥

    材料:栗子肉一両,米60克,乾淮山40克,大棗5枚,生薑2片,水適量,鹽少許
    煮法:全部材料加水以大火煮滾,改成文火煮至米糜,加鹽調味即成。

     

    長者常吃栗子可防止腿老化,因為栗子除了營養豐富外,更有強身壯骨功效,可改善老人腎虛,大便溏瀉。栗子吃得過多,會引起腹脹,消化力差者,不宜短時間內大量吃用。

    今個秋天,我城必定極多人揪心、傷懷、無奈、憤怒,我們的家變得極之陌生,個人力量卑微,但再微小也是力量,請保重身體,保護自己,保留有用之軀,不要犧牲在一個麻木不仁的政權之下,請相信邪不能勝正。生活要堅持如常,齊來煮一窩白果栗子雞蛋糖水,「dep吓糖」,在不安的大氣候中,偷閒滋潤一吓自己及所愛的人。

     

    潤肺滋腎糖水
    材料:栗子2両,白果10粒,冰糖適量,陳皮一小塊,南棗5枚,鮮百合3個,水約1,800至2,000毫升,烚煮雞蛋2至3隻
    煮法:全部材料洗淨,除鮮百合及冰糖外,加水以大火煮滾,改文火煮約1小時,加入鮮百合及冰糖,煮至糖快溶時加入已剝殼的熟雞蛋同煮片刻即成。

  • 0415

    五月未過已經很翳熱了,天氣熱自然好想喝凍飲及吃冷食,很多人心底裡都會有一個疑問,中醫師自己到底會不會喝凍飲、吃生冷?因為中醫師們好似成日都勸人不要喝冰水、吃生冷的。我的答案是不會完全不喝凍飲,也不會絕對不吃生冷;不過會聰明地「揀冷擇食」,肯定不會「成日食」,每當想吃時,淺嚐即止。

  • 10795

    中醫角度認為「精神健康」與體內的臟腑健康息息相關。很多人以為情緒問題,心情緊張,睡眠質素差等與「精神」有關的不適,跟身體的臟腑、血氣、陰陽沒有關聯,但根據中醫的「天人合一及整體觀」理論,明確指出身體內在與外界,身體各器官與精神狀況,是互相影響,正所謂「牽一髮動全身」,以下介紹的草本茶(不含咖啡因),除了可以改善身體機能和有其本身良好的功能外,還可以通過強化體質,從而改善精神健康。

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    1. 養顏茶
    主要功能:養膚潤肺,改善膚質。
    成份:黑豆、柿葉、薄荷、大麥、決明子、松葉。
    功效分析:以上成份皆是溫和及味道怡人的中草本材料,基本上適合任何體質無異常者服用。其中的黑豆具養腎功效;薄荷在此茶方中的作用主要是取其舒暢心神、令人放鬆的功效;柿葉具有安神、美容,消退老年斑的作用,能增進人體的新陳代謝、助通大便、淨化血液、令皮膚組織細胞復甦;大麥可以消渴,除熱,益氣,調中,具有健脾減肥,清熱解暑,去腥膻,去油膩,助消化,潤膚烏髮的功效;決明子可以減肥、明目、潤腸、降血壓,改善肝腎陰虧及治療視物昏花;松葉可以治神經衰弱,具有生髮、防流感及抗衰老的功效。

    以上成份合用,的確有很好的護膚、養顏及消脂作用,也有助改善神經衰弱、煩鬱氣悶等精神狀況。適合平時工作壓力大、應酬多,精神緊張而又膚質欠佳者飲用。

     

    2. 補氣茶
    主要功能:補氣養顏,滋補肝腎。
    成份:陳皮、黃芪、枸杞子、山茱萸、紅蔘。
    功效分析:以上成份皆是溫和及味道怡人的中草本材料,基本上適合任何體質無異常者服用。陳皮可延年益壽、調理脾胃,幫助消化;黃芪具有補氣、提氣、固表功效,可改善氣虛乏力、精神不振,抗病能力低下等因氣虛而導致的問題,也有助消退水腫及增加皮膚細胞能量,令傷口加快癒合;枸杞子能補益精血,補益肝腎,維持皮色潤澤,明目,安神,也能生精益氣,除陰虛內熱,退虛熱引致的虛煩,有助平定心神;山茱萸具有補益肝肾,改善過於大汗及內熱煩渴等不適,配合益氣及滋陰成份,有助緩和心煩氣躁;红蔘具有大補元氣、益氣養血的功效,红蔘在補虛作用方面強過人蔘,現代藥理學研究顯示红蔘具有抗糖尿病作用,對糖尿病视網膜病變具有保護作用,還具有一定的抗氧化、抗腫瘤、抗衰老功效,人們會因為氣虛而自覺煩悶鬱結,改善氣虛有助改善情緒。

    以上成份合用,的確有很好的補氣、養血及改善體力差、易攰、精神不振的功效,也有助改善虛煩、鬱悶,精神疲勞等狀況。適合平時工作繁忙、體力不足,情緒不穩,睡眠欠佳而且又容易意志消沉者飲用。

     

    3. 袪濕清熱茶
    主要功能:清熱化濕,健脾護腸胃。
    成份:陳皮、薏苡仁、蓮葉。
    功效分析:以上成份皆是溫和及味道怡人的中草本材料,基本上適合任何體質無異常者服用。陳皮可延年益壽、調理脾胃,幫助消化,在此茶方中陳皮主要發揮其健脾益氣以除內濕的功效;薏苡仁具有利水滲濕,健脾止瀉,利筋,排膿,解毒散結的作用,薏仁其味甘能入脾補脾,味淡能祛濕,亦廣泛地用於清熱毒、化濕熱的食材;蓮葉具有消暑化濕,升發清陽,涼血止血的功效,可去暑熱、煩渴,治療暑濕而引致的腸胃不適,蓮葉有助清熱,但又不會發散太過而導致本茶方過於寒涼,起到既清熱又化濕,但性質平衡的功能。

    以上成份合用,的確有很好的袪濕清熱,健脾益腸胃的功效,同時可改善因體內濕重或熱盛而導致的精神緊張性腸胃不適,又有助減輕因熱氣而引致暴躁易怒、發脾氣或發忟憎等情緒問題,對精神健康非常有利。適合濕熱、脾胃差、易水腫,時常忟憎、易怒,難以控制脾氣者飲用。

     

    4. 當歸益母草茴香茶
    主要功能:活血調經,鞏固女士健康。
    成份:陳皮、當歸、茴香、益母草。
    功效分析:以上成份皆是溫和及味道怡人的中草本材料,基本上適合任何體質無異常者服用。陳皮可延年益壽、幫助消化,在本茶方中其主要作用是調和各藥,平衡藥性;當歸具有補血活血,調經止痛,潤腸通便之功效,男士也可服用本茶方,因為當歸也可用來改善面色萎黄,眩晕心悸,虛寒腹痛,風濕痹痛,跌打筋骨損傷等問題;茴香具有溫腎散寒,和胃理氣,可以治理少腹冷痛、腎虛腰痛、胃寒型胃痛及嘔吐等疾患;益母草具有活血調經,利尿消腫,清熱解毒之功效,可以治療月經不調,痛經經閉,惡露不盡,水腫尿少,瘡瘍腫毒等問題。

    以上成份合用,的確有很好的調經養血,療經痛,散寒氣的功效,同時可改善因體寒及血虛而導致的腹部、腰部穩痛,人溫暖及不血虛時,精神狀況就自然會較好,血虛易令人心慌、心悸,體內寒氣多時,人易畏縮倦怠,對精神健康也有影響。適合平素怕冷、手足冰凍、易心悸驚慌,夜睡不穩者飲用。

     

    5. 春秋好茶
    主要功效:補中益氣,增強抵抗力。
    成份:大棗、陳皮、桔梗、生薑、紫蘇葉。
    功效分析:以上成份皆是溫和及味道怡人的中草本材料,基本上適合任何體質無異常者服用。陳皮可延年益壽、幫助消化,在本茶方中其主要作用是調和各藥及幫助疏散寒氣;大棗具有補脾和胃,益氣生津,調各諸藥及解藥毒的功效,也可改善少津液的問題;桔梗具有宣肺,利咽,祛痰,排膿的功效,常用來治療咳嗽痰多,胸悶不暢,咽痛音啞等常見感冒症狀;生薑具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效,常用來治療風寒感冒,脾胃寒症,胃寒嘔吐,肺寒咳嗽,解魚蟹毒等;紫蘇葉是常用的辛溫解表中藥,多用來治療受寒、著涼引起的傷風、感冒及咳嗽,具有發汗解表、行氣寬中、解魚、蟹毒,治氣喘、止咳嗽的功效,藥性不猛及不太燥熱,合全方成份,共同發揮袪風寒、解海鮮毒、和胃止嘔、化痰止咳的功效,適合初起外感、咳嗽以及胃腸感冒初發時飲用。

    以上成份的確具有良好的預防風寒外感、治療傷風初起及改善著涼不適的功效,當人患病時、要靠自己的免疫系統去打仗,人會疲累,若同時欠缺休息或睡眠不足時,人自然會變得煩躁不安,心浮氣躁,影響精神健康,所以應當「治未病」,只要在著涼或受寒後立刻服用本茶方,可以減輕風寒感冒發作的機會,也能減少因作病而引致的心情不安。適合外感初起,體寒怕冷,寒性咳嗽者飲用。