醃製食物

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  •   「大寒」是農曆中的最後一個節氣,根據歷年的天文台紀錄,顯示大寒前後的天氣一般都不像由冬至至大寒前的時期那樣寒冷。不過,大寒過後到立春前後,天氣可以很寒冷的,香港今年一月中上旬的氣溫就時常低於攝氏十度。   古人大寒後醃肉準備過年 農曆十二月又稱為臘月,初八是今年的大寒(1月20日),根據中國傳統民間習俗,尤其是在農村,每年自「大寒」之日起,就...
    3 year ago
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