含有該標籤的所有文章

• 
  親子玩樂 親子飲食

  【親子食譜】教你整香甜紅豆卷

  沒餡料的麵包吃得多難免生厭，今次人氣麵包師Sarah Yam就教大家整香甜紅豆卷，小朋友一定喜愛。 材料：  麵糰 高筋麵粉 240克 新鮮酵母 7.5克（如使用速溶酵母份量為2.5克）  三溫糖 35克 鹽 4.5克 全蛋 50克 牛奶 105克 牛油 45克 老種* 50克 (可以不使用，其他材料份量維持不變) *老種製作方法(高筋麵粉 ...

  7 year ago

  more
• 
  親子玩樂 親子飲食

  【親子飲食】應節復活節十字包

  材料： 麵糰：高筋麵粉250g、速溶酵母3.5g、黃糖25g、鹽1g、肉桂粉5g、小茴香粉 1g、水120g、全蛋30g、無鹽牛油40g、提子乾50g、橙皮乾50g 十字裝飾：低筋麵粉45g、糖霜20g、水30g 包面果醬：杏桃果醬20g、水10g 製作過程： 麵糰：可以用廚師機製作或以手搓麵糰 廚師機：麵粉放入厨師攪拌機，加...

  8 year ago

  more
• 
  親子熱話 親子新聞

  【親子滋味行】蘋果全麥包

  先準備...... 主麵糰 :高筋麵粉 225g、全麥麵粉 25g、速溶酵母 3g、鹽 5g、蜜糖 25g、水155g、牛油 (作掃模用) 備料 :蘋果 約150g、肉桂糖 約5g (注意！肉桂糖可自行調配，肉桂粉和砂糖比例約為1:1) 工具 :BOSCH MUMXL40G廚師機、鬆餅 (muffin) 模  製作步驟請下頁.......

  8 year ago

  more
• 
  親子熱話 親子新聞

  【親子滋味行】紫薯麵包卷

  先準備...... 主麵糰 : 高筋麵粉 250g、速溶酵母 3g、黑糖 10g、鹽 5g、蛋黃15g、水 160g 備料 : 黑糖約 5g、紫蕃薯約 100g、全蛋 少許約 10g 工具 : BOSCH MUMXL40G廚師機 製作步驟請下頁...... 紫薯麵包卷製作步驟 :   1. 使用廚師攪拌機：  將高筋...

  8 year ago

  more