【父母必參考】日本兒童全球最健康 專家分析箇中原因

聯合國兒童基金會（UNICEF）上月發表最新一份兒童狀況報告，指全球三分一的5歲以下兒童有發展遲緩、發育不良或超重問題；日本兒童健康狀況全球最佳。有專家認為學校營養午餐起了作用，家長如想孩子健康，不妨參考當地飲食。

《2019年世界兒童狀況報告》（The State of the World’s Children 2019）是聯合國兒童基金會20年來首次檢視全球兒童、食物和營養問題，發現全球在近20年內經濟和社會進步，但至少三分之一的5歲以下兒童發展遲緩、發育不良或超重。逾半兒童的飲食質素差，而面臨著營養不良和隱性飢餓風險，隱性飢餓是指缺乏維生素及人體必需微量元素（如鐵、碘、鋅），會導致發育不良、免疫力下降和增加死亡風險。

另一方面，5歲至19歲兒童和青少年的超重和肥胖比例持續上升，由2000年的10%，飆升至2016年的近20%，超重可能提早引致二型糖尿病、抑鬱症等，成年期患癡肥的機會亦會增加。

報告列明日本在經濟合作與發展組織（OECD）和歐盟41個國家中，兒童健康狀況全球最佳，只有14.42%人超重，低於其餘國家；相反，美國有41.86%人超重。而且，日本的5歲以下兒童死亡率和體重不足率同樣是全球最低。

有專家分析，日本人重視健康、兒童定期接受體檢，而日本學校午餐由營養師製定餐單，每餐約600至700卡路里，但就有齊碳水化合物、蔬菜、肉或魚，營養均衡。日本人從小就建立良好飲食習慣，家庭又看重健康，難怪成為長壽國家No. 1。

資料來源：聯合國兒童基金會《2019年世界兒童狀況報告》