【唔係掛】全脂奶好過低脂奶　兒童超重風險竟降XX%

許多家長聞「脂」色變，為子女揀食物時總會選「脫脂」、「低脂」，以為揀低脂奶會健康啲？加拿大醫院一項研究結果令人「跌眼鏡」，飲全脂奶的兒童超重或肥胖風險較飲低脂奶的低40%！

加拿大聖米高醫院研究團隊分析7個國家的28項研究數據，探討飲牛奶與兒童超重或肥胖的關係，涉及近21,000名1歲至18歲幼兒至青少年。團隊發現，沒有一項研究表明，飲低脂奶的兒童超重或肥胖的風險較低；其中18項研究顯示，兒童飲全脂奶，超重或肥胖的風險降低40%。

聖米高醫院兒科醫生Jonathon Maguire表示，飲全脂奶的兒童在2歲時改飲低脂奶不會更瘦。他說，這項研究僅為觀察研究，無法確定全脂奶會否減低超重或肥胖風險的原因，「全脂奶可能與其他降低超重或肥胖風險的因素有關。」過往有研究指，飲全脂奶可增加飽肚感，令人減少之後飲食份量。另有研究指出乳製品的脂肪酸可以參與一些體重調控的機制。聖米高醫院研究員計劃下一步做隨機對照試驗，進一步探究全脂奶與其他降低超重風險因素的關聯。

低脂奶、脫脂奶在抽取脂肪的過程中會流失一些營養，還會有添加成份。無論飲低脂奶、脫脂奶或全脂奶，都要適可而止，並配合均衡飲食。

來源：ScienceDaily