2020-08-05, 週三

【放心食用】賀年食品同樣有益 肥豬原來排第X位

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還有半個月都是農曆新年,除了拜年逗利是,叫人想起的,還有桌上總吃不完的賀年食品。
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怕肥怕不健康,其實不要食得過量,賀年食品又駛咩驚喎。
早年 BBC 就選過 100 大營養食物出來,除了我們認知的蔬果、魚類之外,連肥豬肉都榜上有名,甚至高倨第 8 位,其理由是豬油其實含 B 族維生素和多種礦物質,而且更多為不飽和脂肪,比羊脂、牛油都更健康,新年遇上肥豬肉,便不必耍手擰頭了。
另外以下農曆新年常見的食材,也有 BBC 百大營養食物榜內,同樣有甚高的營養價值。當然,要緊記少吃多滋味,多吃壞肚皮吧。
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第1位:杏仁:579卡路里,含單不飽和脂肪酸,對心血管健康,甚至糖尿病都有幫助。
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第6位:南瓜籽:559卡路里,含豐富鐵、錳的食材。
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第21位:元貝/帶子:69卡路里,低脂,含豐富蛋白質及多種礦物質。
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第41位:中國白菜/大白菜:13卡路里,卡路里極低,含鉀、鈣。
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第46位:合桃:619卡路里,含亞麻酸、奧米加3。
 
Source:PLoS ONE、BBC Future