2020-11-26, 週四

水果串

  • 【流口水】魚蛋炸髀都要out 自備12款返學小食

    小朋友經過漫長不用上學日子,是時候重拾心情上學。長假期在家,小食隨身可得,上課日家長就需要預早準備一些簡單又健康的小食給「小小化骨龍」在小息時「加加油」。家長不妨參考以下12個建議:

     

    1. 水果串

    【流口水】魚蛋炸髀都要out 自備12款返學小食

    把橙、菠蘿、士多啤梨、奇異果或其他小朋友喜歡的水果切成小方塊,然後用竹籤串起,小朋友就可以方便又健康地吃水果。家長或可以把水果串放在烤盤烤一烤,起上來更香口。

     

    2. 小薄餅

    【流口水】魚蛋炸髀都要out 自備12款返學小食

    批底改用翠玉瓜片或全麥玉米餅,上面鋪上芝士、蔬菜、茄汁或香蒜醬,惹味可口。

     

    3. 蔬果脆片

    【流口水】魚蛋炸髀都要out 自備12款返學小食

    市面買到的包裝蔬菜或水果脆片,貌似健康但暗藏高鈉、高糖陷阱,家長購買前要留意食物標籤。家長可用焗爐或氣炸鍋自製健康蔬果脆片,羽衣甘藍、薯仔、紫薯、番薯、南瓜、芋頭、紅蘿蔔等都是好選擇。

     

    4. 雜果仁

    【流口水】魚蛋炸髀都要out 自備12款返學小食

    杏仁、向日葵籽、南瓜籽、合桃、花生、栗子等富含蛋白質、奧米加3脂肪酸、維生素、膳食纖維、鎂、鉀、鈣、鋅。記得選擇無鹽烤焗,每天食量約30克為上限。

     

    5. 花生醬多士

    【流口水】魚蛋炸髀都要out 自備12款返學小食

    一片麥方包配上花生醬,份量適合小朋友。除了花生醬外,亦可選其他果仁醬,如杏仁醬、黃豆醬、芝麻醬、腰果醬等,最好選擇低鈉、低脂、低糖版本,食得健康。

     

    6.布朗尼

    【流口水】魚蛋炸髀都要out 自備12款返學小食

    別以為布朗尼與脂肪和糖畫上等號,家長可在網上找低糖版食譜,自家製的布朗尼糖份和脂肪含量較低,例如以杏仁粉、乳酪、椰子糖、可可粉或黑朱古力等,取代牛油、砂糖、麵粉。

     

    7. 蔬菜條

    【流口水】魚蛋炸髀都要out 自備12款返學小食

    甘筍條、西芹條、青瓜條、粟米粒等較乾身的蔬菜方便攜帶又健康。

     

    8. 不用削皮的水果

    【流口水】魚蛋炸髀都要out 自備12款返學小食

    車厘茄、藍莓、士多啤梨、無核提子等水果方便攜帶又有益,而且沒有核,小朋友不會食得「論論盡盡」。只要洗乾淨外皮就可放在細小食物盒儲存。

     

    9. 高鈣低脂或脫脂奶

    【流口水】魚蛋炸髀都要out 自備12款返學小食

    一盒包裝的高鈣低脂或脫脂奶含蛋白質、維生素、鈣等營養價值,適合發育中的小朋友。

     

    10. 烚蛋

    【流口水】魚蛋炸髀都要out 自備12款返學小食

    雞蛋含蛋白質、卵磷脂、脂肪及鈣、鋅、硒等多種對人體有益的物質,烚的煮法最健康。

     

    11. 三文治

    【流口水】魚蛋炸髀都要out 自備12款返學小食

    半份低脂芝士、雞蛋或吞拿魚製三文治足夠小朋友作小食,用全麥或麥方包最健康。

     

    12. 原味紫菜

    【流口水】魚蛋炸髀都要out 自備12款返學小食

    紫菜含可溶性纖維及礦物質,豐富的碘、鈣、鐵等微量元素,但要選原味紫菜,即是作包壽司的紫菜,至於韓式即食紫菜塗上麻油和鹽,只會愈食愈肥。

     

    提提家長,即使是健康的小食,過量進食同樣會影響小朋友進食下一頓正餐的胃口,又或導致吸收過多熱量,建議每次進食的分量不宜超過125千卡。