2020-10-31, 週六

食物中毒

  • 天氣醒熱,除了小心中暑外,也要防食物中毒,事關天氣太熱,食物若不小心處理,很容易變裏,吃進肚子裏便容易生病。

  • 天氣回暖,食物易變壞,無論大人或小朋友的飲食都必須要小心處理,避免禍從口入!

  • 已煮熟食物放在室溫下超過兩小時,其實已經會滋生細菌!尤其在現在這種天氣!

  • 香港中毒諮詢中心日前通報,去年共逾4000宗中毒個案,有36宗為死亡個案,其中有關進食牛肝菌中毒個案近年也急增。

  • 不少香港人都喜歡吃海鮮,尤其深海珊瑚魚,但在處理魚類以及進食時,得格外小心才行。

  • 【小百科】仔女亂吞石頭泥土?忽視「異食癖」可中毒

    處於口腔期的幼兒最愛將東西放進口裡,家長大多見怪不怪。這種行為伴隨幼兒成長會逐漸減少及消失,但也有一些幼兒到5、6歲仍然亂吃東西進肚子,那便有機會患上「異食癖」了。

    「異食癖」(Pica)好發於1至6歲兒童,有醫學研究認為與幼兒在0至1歲的口腔期期間,沒有得到滿足有關。在這個階段,孩子透過放入口裡的東西認識周遭,產生對人的信任感。若未得到滿足,日後可能出現吃泥土、棉花等與營養無關異物的問題行為。

    動物得到異食癖的案例層出不窮,而人也是動物的一種,所以人們罹患異食癖也是很常見的?這個大膽假設是成立的。根據臨床顯示,異食癖常見的罹患對象是小孩,王淑音主任表示:「就成人而言,他們會去做一些心智的自我控制,以避免去攝取非可食性的物品;反之,兒童則是會單純地使用直覺反應,以進行非可食性物品的攝食動作,因此異食癖的個案對象,兒童則比成人來得多。」

    兒童異食癖的病因

    1.心理原因

    一般認為,心理病因是造成兒童異食癖的主要原因之一,幼兒此時的心理會出現失常。當自己的要求沒有得到滿足,或自己對某一事物特別好奇的時候,小朋友就會有異食現象。特別是當父母對幼兒沒有展現出足夠的耐心和正確的引導時,幼兒的異食症行為會變本加厲。

    【小百科】仔女亂吞石頭泥土?忽視「異食癖」可中毒

    2.養成壞習慣

    年齡較為幼小的幼兒不能對事物有正確的判斷,每一次認識事物的嘗試都需要依賴於家長的指導。當幼兒開始吃一些不能吃的東西時,如果家長不及時制止何種行為,幼兒很容易感覺這是一種默許,下次還會繼續吃那些東西。

    3.患有腸道寄生蟲

    如果幼兒被寄生蟲感染的話也會出現這樣的情況,一如《百年孤獨》中瘋狂吃泥土的雷蓓卡一樣,都是由於腹中有寄生蟲的原因。家長要注意觀察幼兒是否出現了便秘、腹瀉的情況,如果能在排泄物中發現蟲卵的話,說明幼兒被蛔蟲等寄生蟲感染了,需要及時就醫。

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    鉤蟲也是寄生蟲的一種,感染鉤蟲的幼兒會出現臉色青黃,唇無血色,皮膚蒼白,身體逐漸瘦弱無力,食欲不振,腹脹腹痛的情況。

    4.缺乏維生素

    缺乏維生素同樣也是造成幼兒異食癖的重要原因。如果幼兒還有多動的併發症的話,說明幼兒缺鐵比較嚴重。有的幼兒患有缺鐵性貧血或者缺乏鋅元素,同樣會出現異食現象。如果是這種情況,一旦為幼兒補充了足夠的鐵和鋅元素,幼兒的異食症就不再出現了。

    5.對食品需求難以滿足

    家長需要注意的是,幼兒的食品需求並不僅僅在於吃飽了沒,還在於嘴部肌肉有沒有得到充分的運動。對於家境貧窮的幼兒而言,吃泥土、磚塊是很常見的一種異食癖。

    6.神經系統發育障礙

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    要是小朋友的神經系統有先天發育缺憾的話,也會產生異食癖,特別是腦神經、植物神經沒有發育完全的孩子。

    家庭醫學專科醫生張文華在《健康世界雜誌》中發表研究:「當異食癖行為在補充缺乏的營養素後,身體所需的營養一旦恢復,情況就會改善,比如說缺鐵性貧血的異食性行為,在補充鐵劑矯治貧血之後就會改善。」

    引發異食癖的主因是營養失衡,所以帶來的是不健康嗎?可別說的這麼肯定,仔細想想,如果異食癖能夠讓自己找到身體缺乏的物質,那麼對於人體而言,當然會是健康的;反之,如果攝食到了體內多餘物質,那麼不僅毫無健康可言,更會造成負擔。不過專家還是建議嚴重症狀的異食癖患者需就醫,包括心理醫生、心理治療師、社會工作者的工作團隊,評估問題所在,繼而進行行為治療。

  • 中國廣東中山一名女子近日想比家中3個仔仔降火氣,於是餵佢哋飲咗啲冬瓜水,結果3名仔仔全部中毒,全都出現嘴唇發紫嘅症狀,趕緊送醫後確認係亞硝酸鹽中毒,被送入加護病房。

  • 9160

    浙江一名7歲女童,因進食浸泡了兩日的黑木耳,導致中毒及肝功能衰竭,即使已全身換血4次,仍在深切治療部治理,情況不樂觀。

  • 衞生署衞生防護中心昨日(2 月  2 日)就一宗上星期五(  1 月  29 日)公布的懷疑食物中毒個案提供最新匯報,事件涉及沙田一所小學;並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

  • 食物環境衞生署食物安全中心日前公布,即時暫停法國Huitres Geay出產的生蠔進口及在港出售。

  • 衞生署衞生防護中心於2月24日正調查兩宗懷疑有關連的食物中毒個案,合共涉及  9 人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。  

  • 衞生署衞生防護中心今日(3月2日)正調查一宗食物中毒個案,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

  • 雖然冬天天氣較冷,食物可以存放的時間比起夏天長,然而,食物安全都不能掉以輕心,尤其是孩子的食物。

  • 石硤尾白田天主教小學懷疑爆發食物中毒個案,消息稱,下午2時許,約15名師生午飯後感到不適,懷疑食物中毒,於是報警,由救護車送院,將不適師生分別送往明愛醫院及廣華醫院治療。

     

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