親子頭條小編
15 December 2016
【六成雞隻含耐藥性惡菌】消委會教殺菌絕招
消委會抽查本港100個樣本雞隻進行檢驗，發現逾六成含抗藥性惡菌，會令到人類抗生素有機會失效。
消委會提醒市民，必須將雞肉徹底煮熟，並要減低食物環境交叉污染的風險。
消委會表示，耐藥惡菌可利用高溫殺死，故徹底煮熟生肉可減低進食到耐藥細菌的機會。
熱食應保存在60度或以上，此外，置於室溫超過兩小時的熟食不宜食用。
此外，烹調時應使用不同的砧板、刀具和煮食器皿處理去生和熟食物，使用完畢應以熱水和洗潔精徹底洗淨，及用已稀釋過的漂白水清潔環境，防止細菌滋生。
生和熟的肉類要分開儲存於雪櫃內，生肉放於熟肉之下為宜。
圖片：網絡
親子頭條
親子頭條
-
「又打機！」相信不少家長認為子女玩電子遊戲影響學業，希望子女能「打少啲機！」然而，有機構調查發現，父母會與子女同玩電子遊戲，其家庭關係及親密度均顯著高於「無同玩」家庭。建議家長從「監察者」轉化為「參與者」，走入子女的世界並協助篩選合適遊戲，善用親子同玩作為建立信任、增進溝通與陪伴的重要途徑。4 day ago -
《泰晤士高等教育》（THE）早前公布2026年亞洲大學排名，本港8所資助大學全數打入亞洲百強，其中港大和中大繼續穩居前十，分別位列亞洲第6及10；教大與嶺大首次上榜即打入百強，分別位列亞洲第37及84。內地5所大學躋身亞洲前十，清華大學及北京大學更蟬聯亞洲第1及第2。6 day ago
-
香港開始踏入春天時節，潮濕天氣有增無減，抽濕機又是時候出動。市面上不少抽濕機除了抽濕功能外，亦兼具空氣淨化功能。消費者委員（消委會）與機電署合作測試14款抽濕機的效能及安全程度，其中8款可配備高效率空氣（HEPA）過濾器作空氣淨化的樣本，發現5款抽濕量在標準環境下略低於聲稱。8款可空氣淨化的樣本速度表現懸殊，電費開支差異更可達 54%。9 day ago
-
教育局早前更新《適用書目表》，新學年（2026/27學年）教科書將加價，整體平均加幅為3.6%，2成教科書價格維持不變。其中幼稚園高版和低班的《牛津故事樂成長學習套》，價格連續兩年上漲。另外小學的人文科及科學科有課本亦加價近半成。教育局稱已呼籲課本出版社定價盡量克制，減輕家長負擔。10 day ago
-
聖雅各福群會將於母親節前夕5月9日（星期六）舉行全港賣旗日。本年度主題為「點亮希望，同行未來」，善款將用於支援聖雅各福群會旗下各項社會服務。現正歡迎公眾人士、企業夥伴、機構團體及學校，加入成為線上賣旗義工及捐款支持，為有需要的人士帶來改變與希望。11 day ago
-
小朋友的夢想學校是怎樣的？國際知名繪本大師岩井俊雄，誠邀全港幼稚園及小學生發揮創意，以經典繪本《100 層樓的家》為靈感，在紙板上設計並繪畫出一所屬於小朋友的3層樓高「夢想學校」。在5月9日的頒獎典禮上，岩井俊雄先生將親臨現場，與大家分享創作心得，並親自點評及頒發各個獎項。所有優勝作品將於6月在香港大學美術博物館展出，與公眾分享小朋友的獨特構思。16 day ago
親子最關注
熱門標籤
