20億人貧血貧血值得關注，估計全球約有20億人患貧血，2015年就有約78,000人因缺鐵性貧血死亡。除遺傳性疾病的地中海貧血外，最主要原因是缺乏鐵質。由於體內沒有足夠健康的紅血球或血紅蛋白（血紅素），血液輸送氧氣至全身各組織的能力降低。患者會臉色蒼白、感到氣促、心跳加速、頭痛和暈眩。
不論男女老幼，都可受貧血可影響，兒童、早產和出生時體重過輕的嬰...
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人們日常飲食中會攝取奧米加6脂肪酸，常見於粟米油、葵花籽油、黃豆油、芥花籽油等植物油、薯片等，奧米加6與奧米加3都是多元不飽和脂肪酸，無法在人體內合成，必須通過食物中獲得，亞油酸（linoleic acid）是常見的奧米加6脂肪酸之一。一項在期刊《The Journal of Physiology》發表的新研究指，每日攝取超過建議份量亞油酸3倍，會對...6 year ago -
在香港，一般學生都需要學習兩文三語──英語、廣東話、普通話。不過，大部分家長平日主要以自己的母語跟孩子溝通，孩子要回到學校，才有機會學習和運用第二種語言。 這是不是最理想的雙語教育學習方式？ 中文大學兒童雙語研究中心總監葉彩燕教授（Prof. Virginia Yip）和 聯席總監香港大學語言學系馬詩帆教授（Prof. Stephen Matthew...6 year ago
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小寶寶剛出生，身體就在不斷發育中適應新環境，要建生活規律，尚需要時間。好多媽媽知道母乳是寶寶最佳營養來源，卻不清楚原來母乳也可以讓寶寶減少夜間哭鬧，讓寶寶「更易湊」。 母乳營養成分讓寶寶更易湊 母乳是由媽媽供給寶寶的最貼身的營養，當中的sn-2 Palmitate是媽媽授乳分泌中三大營養成分之一，結構分子較接近寶寶營養所需。消化過程及吸收後，更...6 year ago
地中海飲食常被人推崇，主張多吃魚、每餐吃更多蔬果、把牛油或葵花籽油改為特級初榨橄欖油、果仁作零食和吃水果當甜點。一項由英國倫敦瑪麗王后大學和華威大學共同研究地中海飲食對孕婦的影響，1,252名孕婦被隨機分為按英國國家飲食指南，或採用地中海飲食，她們有患癡肥、高血壓或代謝紊亂的風險。
地中海飲食組的孕婦需每兩星期吃雜果仁和攝取1公升特級初榨橄欖油...
6 year ago
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接種疫苗是預防季節性流感及其併發症的有效方法之一，衞生署在2018/19推出「學校外展疫苗接種先導計劃」，外展隊到校為小學生接種流感疫苗，食物及衛生局長陳肇始提到，安排接種疫苗的小學由17/18年度65間，增加至18/19年度405間，幼稚園/幼兒中心由60間增加3倍至186間，曾有到校服務的學校流感爆發率較沒有的顯著地低。而全港6個月至12歲兒童接...6 year ago
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Jay Jay就讀的小學會安排學生於三或四級起接受視力檢查。 Jay Jay的報告結果正常，但最近她看書或看電視靠得越來越近，看遠方物件又會瞇起眼睛，陳琪擔心Jay Jay近視加深，所以立即帶她到OPTICAL 88學童近視控制中心，蔡碧欣博士(Dr. Choy)就她的情況提供了以下的建議。作為專業眼科視光師的Dr. Choy指出，大部分學校的視力...6 year ago
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市面喉糖林林總總，但不一定能藥到病除。消委會檢視市面上41款喉糖的成份、聲稱、糖或甜味劑含量以及建議服用劑量，結果刊登於最新一期《選擇》月刊。10個樣本為註冊西藥、1款是註冊中成藥，其餘30個是一般食品。 部份喉糖含西藥 勿過量服用10個註冊西藥樣本中，全部含藥用成份，可治療口腔或喉嚨細菌、酵母菌或真菌感染，成份包括2,4-二氯苄醇、戊間甲酚...6 year ago
13個樣本含致敏防腐劑消委會最新出版的《選擇》月刊，測試市面35款洗手液，20款是一般洗手液，15款聲稱有防菌、抗菌或殺菌功效。結果發現，13個樣本中檢出可致敏防腐劑「甲基異噻唑啉酮」（MIT）和「甲基氯異噻唑啉酮」（CMIT），可導致皮膚痕癢，甚至皮膚炎。其中，佳之選「抗菌洗手液（松木清香）——清爽」檢出的CMIT/MIT混合物，高於內地和歐盟標準...
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許多家庭在夏天會來孩子到泳池和沙灘玩水，或讓孩子參加游泳課程。美國兒科學會主席Kyle Yasuda醫生表示，「學識游水對兒童、青少年和成人都是不可少的生活技能，它是家庭和社區可以採取的『保護層』（layers of protection）重要組成部份，保護在水中的兒童和青少年。」 學會轄下一個委員會主席Benjamin Hoffman表示，「...6 year ago
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愈來愈多證據顯示酒精干擾大腦發育和功能，世界衛生組織定酒精為第一類致癌物質，與煙草和石棉同屬最高風險類別。美國兒科學會在7月最新一期《兒學雜誌》（Pediatrics）發表名為「青少年飲酒」（Alcohol Use by Youth）新聲明，目的是預防和減少青少年飲酒。 聲明作者之一Joanna Quigley醫生表示，「青少年階段是大腦發育的關鍵...6 year ago
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● 卞兆祥教授（右）及王凱亮博士發現神經生長因子是幼年生活壓力導致腸易激綜合症的關鍵因素之一。 浸大中醫藥學院發現一種名為神經生長因子（NGF），當其溶性蛋白的異常提高，是幼年生活壓力引發腸易激綜合症的關鍵因素之一。研究首次揭示幼年心理創傷與終身健康受影響的關聯，為日後研發治療腸胃疾病帶來新方向。 浸大中醫藥學院講座教授卞兆祥表示，現時全港...6 year ago
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