2019-10-20, 週日

【親子滋味行】蘋果全麥包

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究竟是蘋果還是麵包 ? 成品真是捨不得把它吃掉。

20151117 b02

先準備......

主麵糰 :
高筋麵粉 225g、全麥麵粉 25g、速溶酵母 3g、鹽 5g、蜜糖 25g、水155g、牛油 (作掃模用)

備料 :
蘋果 約150g、肉桂糖 約5g

(注意!肉桂糖可自行調配,肉桂粉和砂糖比例約為1:1)

【親子滋味行】蘋果全麥包

工具 :
BOSCH MUMXL40G廚師機、鬆餅 (muffin) 模

【親子滋味行】蘋果全麥包

 製作步驟請下頁......