今次請來有超過30年製作中西糕點的陳慶華師傅作示範，製作出黑糖及白饅頭混合的雙色饅頭，陳師傅更使用全新的Bosch OptiMUM廚師機打麵糰，方便程度倍增！
這部Bosch OptiMUM廚師機已經內置電子磅，可以直接量度所需材料的份量，又能自動發打忌廉及蛋白及搓揉麵糰至理想效果，更獲得iF Design Award 2017 獎項。
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7 year ago
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呢款包裝完全唔似卡樂B嘅高纖低鹽青豆脆條，產地來自泰國，以加拿大原粒青豆製造。 出嚟嘅外形都好認真，好似真嘅荷蘭豆一樣，青豆脆條更加係有65%青豆成份，味道似十足真嘅青豆一樣，脂肪含量又低，更含有膳食纖維及蛋白質，食起上嚟唔太鹹，作為下午茶真係剛剛好，小編同同事試咗都覺得值得推介畀一眾愛零食嘅女士。 呢對河童襪仔質地好舒服，而...7 year ago -
Sarah今次沒有使用廚師機，直接用手搓麵粉即可，大家只要家中焗爐就可以整喇！ 芝士麥包 材料： 主麵圑 高筋麵粉 200g 全麥麵粉 (wholewheat flour) 50g 新鮮酵母 7.5g（如使用速溶酵母份量為2.5g） 鹽 5g 水 160g 老種* 50g(可以不用老種，其他材料份量維持不變) *老種製作方法...7 year ago
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不過海洋公園今日宣布，將於母親節及父親節期間，首次推出免入場費的園內餐飲服務，讓遊人無須購買入場門票亦可進入公園，在位於「海洋奇觀」水族館內的海龍王餐廳巨型觀賞屏前享用「海洋公園40周年獻禮：母親節及父親節半自助晚餐」，與摰愛親人渡過一個難忘的佳節。 由5月6日至6月30日的每個週六及週日，遊人只需於網上預約，便可免費於晚上6時後進入海洋公園，...7 year ago
馬灣除了有挪亞方舟之外，其實還有一個沙灘，就是東灣泳灘，炎夏將至一家大小帶埋玩具到沙灘玩玩實為一樂事，而在其旁便已經有餐廳，玩完之後隨即可以吃一餐。
所說的正是位處馬灣的Cafe Roma，對出就是東灣泳灘，今次全新兒童餐單以健康食材為主，絕對讓兒女吃得安心，餐廳距離沙灘只有一步之隔，小朋友在等待食物時可以在馬灣東灣泳灘上耍樂；而餐廳內亦貼心提供一...
7 year ago
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日本甜點品牌「黑船」日前宣布在香港設點，以後大家就可以喺香港買到長崎蛋糕喇！ 「黑船」甜點專櫃設於銅鑼灣崇光百貨公司，提供傳統日式甜點，包括招牌長崎蛋糕。專櫃設計風格簡約，非常型格！ 長崎堂集團創於1919年，「黑船」是它旗下的品牌，長崎堂集團於2003年在大阪開設首間「黑船」門市。「黑船」的招牌長崎蛋糕在十六世紀由葡萄牙傳入日本，經過多年改...7 year ago
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帝景酒店最新推出「母親節‧五月頌恩盛宴」提供多達60款滋味環球自助餐美饌，包括全場任食的北菇燴花膠，花膠彈牙黏口，北菇則香濃爽口，兩者吸收了湯底的精華，啖啖充滿豐富的膠原蛋白，養顏滋補，讓媽媽從內到外都保持健康美麗，是必食首選。 另有皮脆內嫩的即燒葡式乳豬、濃郁可口的意式香草鮮茄燴羊膝、惹味的西班牙辣肉腸燴龍脷魚柳、酸辣的泰式炒青口、香濃的手撕...7 year ago
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嗱，小編就去到現場為大家進行大搜查，有好多從未在港開店的食店，有啲真係好值得大家去試！ 食店： 玖子貴 來自鹿兒島的魚餅專門店，係期待度No.1的食店，店子主打鹿兒島名物薩摩魚餅，去年更獲選為日本「Food Action Nippon Awards」一百強。 今次來港的十款魚餅中，「流心蛋魚餅」更加是獲獎名物，另外九款魚餅包括...7 year ago
來自日本廣島的沾麵專門店風雲丸 FU-UNMARU，2009年已經喺日本開業，而今次在港開店，為製作出跟日本總店如出一轍的出品，坐鎮香港店的廚師及服務團隊均曾遠赴日本廣島學藝，而日本總廚深田昇會於開業初期駐店監督。
風雲丸的沾麵為豚骨魚介風。其自家湯底以兩種豬骨湯混合而成。一種為豬骨及雞骨熬煮的湯底，另一種為特濃豬骨湯（100% 碎豬骨...
7 year ago
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鹿兒島名物薩摩魚餅（さつま揚げ）乃當地傳統美食之一，而「玖子貴」貴為廣為人知的人氣品牌，由2009年至今曾獲多個獎項，去年更獲選為日本「Food Action Nippon Awards」一百強，無論是位於鹿兒島中央車站的本店，抑或是位於東京日本橋及福岡市的分店，都曾獲日本電視及媒體作專題介紹，受到不少名人支持推介，可謂日本國內備受矚目的星級食店。 ...7 year ago
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活動以台南街頭排隊小店的早餐及夜宵美點為主題，並由台灣觀光局、台南市政府觀光旅遊局及鑽石山荷里活廣場合作舉辦，號召了當地 8大人氣排隊小店來港，包括：90後年輕帥哥主理的糯夫米糕、知名蛋餅老店──阿杰手工蛋餅、經十幾種中藥低溫滷製96小時出品之所長茶葉蛋、40載隱世名店碗開富粿美食館、獨創香煎不油爆「虱目魚菲力」的長盈海味屋、台南學生最愛之「銅板美食」專...7 year ago
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各地都有特色美食，如果可以一次過食到各地嘅特色街頭食品，係咪好吸引呢？四月底就有機會喇！本地社企Honestly Green於四月底在太古坊舉辦「糖廠街市集」，是次市集將帶來多款世界各地的街頭特色食品，以本地新鮮食材炮製，並獨家在市集限定推出。 「糖廠街市集」將於4月22日世界地球日展開，為期兩周。市集以「味覺漫遊」為主題，逾40家創意美食、高質包...7 year ago
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