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先準備...... 主麵糰 : 高筋麵粉 250g、速溶酵母 3g、黑糖 10g、鹽 5g、蛋黃15g、水 160g 備料 : 黑糖約 5g、紫蕃薯約 100g、全蛋 少許約 10g 工具 : BOSCH MUMXL40G廚師機 製作步驟請下頁...... 紫薯麵包卷製作步驟 : 1. 使用廚師攪拌機： 將高筋...8 year ago -
女士們為保苗條身材，會約同三五知己齊齊做瑜伽。瑜伽並不是女性的專利運動，嬰幼兒亦可以參與。以下介紹這個 BABY YOGA 課程，由專業瑜伽導師指導，除鍛煉體骼，更可加強專注力及集中力。 以年齡區分兩組 嬰兒瑜伽班及兒童瑜伽班主要以年齡來區分，他們分別把 2 至 4 歲及 4 至 6 歲分為兩組。在每組當中，導師又會再以動作的難度來把小朋友...8 year ago
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乖巧聽話又勤力的孩子，通常都最較老師和家長歡迎。相反，生性頑皮，甚至會曠課逃學的反斗一族，便最教大人頭痛不已。 不過，最近卻有研究指出，頑皮一族通常都有一種「CEO 基因」，他們不喜歡墨守成規、愛創新，同時主意多多，這些都是在群體中成為領袖的特質。當這些孩子長大後，說不定在職場上有一番作為。 這份由堪薩斯州立大學(Kansas State U...8 year ago
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通識在 2009 年納入必修科目之後，和中英數並列為四大主科，必須合格才能升讀大學。不過偏偏這個新的必修科， 教法和讀法都和傳統科目大有不同，令學生甚至老師叫苦連天。活道教育中心通識課程總監黃明樂，教授通識已有六年，她指通識科並非傳統的學科，若以傳統的方法去教、去學，結果絕對是災難性。 「上網搜尋『現代中國』，結果成千上萬，而通識科有六個單元，每個單元...8 year ago
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「例如同學碰了他一下，小朋友可能會說成是打。小朋友不是有心要說謊，只是詞彙有限，未能清楚表達。」 - 梁紀昌 香港鮮魚行學校校長 先了解 後適應開學前家長也可以攜同子女一起購買文具，並以樸素為主，切忌購買「左彈右彈」的玩具型筆盒，以免分散小朋友的專注力。此外，家長亦要慢慢調適小朋友的睡眠時間，皆因現今小學大部分為全日制，上課時間變長，令...8 year ago
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智能手機、平板電腦日新月異，不少家長都機不離手，而小朋友亦有樣學樣沉迷電子科技，有家長甚至讓手機充當「電子奶嘴」，其實太早讓幼兒接觸電話，不單止讓小朋友更早出現近視，長遠更會影響眼睛健康。 激光矯視非萬能 眼科專科醫生周敏明指，小朋友太早接觸手機或平板電腦，不但會令小朋友提早出現近視，並提高患上其他眼疾的機會。「小朋友太早出現近視，長大後度數便會更高...8 year ago
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批改一些香港學生作文時，總是發現他們詞不達意，或形容得不夠具體。反覆推敲後，我認為其中一個原因是他們甚少接觸到「同義詞」（synonym）這個範疇。例如「He saw her.」這個句子形容得不夠具體，只是知道它最基本的意思——他看見她。但到底是怎樣「看見」她呢？凝望？怒視？偷望？或只是瞥了她一眼？我們無從稽考。中文有這麼多種不同的說法，英文當然也有，甚至有...8 year ago
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1. 切勿急速推進 急速推進可說是爸爸或外公的絕技，能即時令寶寶開懷大笑，但其實此舉十分危險。因為超市一般都不會經常維修購物車，而購物車在經歷多次大減價後已經五勞七傷，大部份的輪子已經緊纏著繩索、包裝帶等垃圾，試想想在衝刺時輪子突然卡住會怎樣？所以如果想與寶寶玩「急速推進」，還是帶嬰兒車去公園玩吧。 2. 兩側保持距離 看到...8 year ago
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1. 生理時鐘紊亂不用上學的日子，學童慢慢忘掉了規律的生活習慣，他們可能會睡到中午才起床，玩電腦或看電視至半夜才睡，整個生理時鐘都擾亂了。建議家長可在開學前兩星期，開始逐步調校學童的正常生理時鐘，如每天早一至兩小時睡，並早一至兩小時起床，直至調校至上學時的作息時間。 2. 惰性暑假期間，學童離開了規律的學習模式，人便漸漸懶散下來，對於暑期功...8 year ago
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先到泳池玩水 觀察子女反應 迪泳會總教練張狄勇建議小朋友四歲才開始習泳，如果不知道小朋友是否怕水，父母可以在報讀泳班之前帶子女到訓練池，讓他們熟習環境：「先以玩樂為主，不要勉強進行基本練習，給他們一個愉快的下水體驗。」在培養子女的安全感及信心後，再讓他們習泳，自然水到渠成。因為小朋友第一課的體驗及感受極為重要，教練或父母應營造一個安全及快樂的課堂，讓小...8 year ago
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