【食得有營】懷孕初期多吃果仁 孩子或更聰明

西班牙巴塞隆拿全球健康研究所（ISGlobal）向2,200對當地兒童及其母親進行8年研究，探討女士在懷孕期間吃果仁，如核桃、杏仁、花生、松子和榛子等，會怎樣影響孩子未來發展，並在孩子1歲半、5歲和8歲進行評估，研究結果日前發表。

結果顯示，孕婦懷孕首3個月，每周攝取3份30克堅果，孩子出生後在短期記憶力、注意力集中時間和認知功能的測試中平均得分較高，表現優於其他同齡的兒童。

ISGlobal研究員、該研究的第一作者Florence Gignac解釋，可能是果仁提供了高水平的葉酸，特別是必需脂肪酸，如奧米加-3和奧米加-6，這些成分往往會積聚在神經組織中，特別是在大腦額葉區域，影響記憶和執行功能。

她補充，「這是首項探討懷孕期間吃果仁，長期對兒童神經發育可能帶來好處的研究。大腦在妊娠期經歷一系列複雜過程，這意味著孕婦營養是胎兒大腦發育的決定因素。」

女性懷孕早期吃果仁有好處，但懷孕後期吃果仁的話，卻沒有看到同樣效果。ISGlobal助理研究教授Jordi Júlvez博士解釋，「科學文獻推測，整個懷孕過程中胎兒發育的歷程和規律不相同，有些發育階段是對母親的飲食特別敏感。」

研究員未能證實孕婦吃果仁與孩子更聰明之間的因果關係，只能顯示二者互為關聯，未來需更多研究。